Машина за маргарин у лабораторији
Продукцијски видео
Продукцијски видео:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
Пилот постројење за маргарин – за кристализацију емулзија, уља итд. Користи се за производњу маргарина, путера, мази, намаза, лиснатог теста итд. Ово постројење је део производне линије за маргарин, обично се користи за дизајн формула или производњу специјалних производа од маргарина.
Слика опреме
Доступни уводи производа
Маргарин, маст, биљни гхи, маргарин за колаче и крем, путер, мешани путер, крем са ниским садржајем масти, чоколадни сос и сл.
Опис опреме
Машина за производњу маргарина лабораторијских размера, или позната као пилот машина за маргарин, је професионални уређај који се користи за истраживање и развој, тестирање и производњу маргарина, масти, гија или путера. Ова врста опреме се углавном користи за симулацију индустријског процеса производње маргарина и тестирање рецепата и параметара процеса у условима малог обима.
Функција опреме
Главне функције
² Тест емулгирања: Мешати и емулгирати сировине уљане и водене фазе.
² Контрола кристализације: Контролисање процеса кристализације масти у маргарину.
² Анализа текстуре: Тестирање тврдоће, дуктилности и других физичких својстава производа.
² Тестирање стабилности: Процена стабилности производа под различитим условима.
² Уобичајени типови
² Лабораторијски емулгатори: Припрема узорака у малим серијама
² Скрејперски измењивач топлоте: Симулација процеса кристализације у индустријској производњи
² Месилица: Подешавање текстуре и пластичности маргарина
² Анализатор текстуре: Квантитативно мерење физичких својстава
Поља примене
² Лабораторије за истраживање и развој хране
² Одељење за контролу квалитета
² Универзитети и истраживачке институције
² Компанија за адитиве у храни
Ова врста опреме игра значајну улогу у оптимизацији рецепата за маргарин, побољшавајући укус и продужавајући рок трајања.
Пуштање у рад локације
