Вертикални измењивач топлоте са струганом површином, модел SPT, кинески произвођач
Опис опреме
SPT измењивачи топлоте са струганом површином су савршена замена за Terlotherm-ов измењивач топлоте са струганом површином, међутим, SPT SSHE коштају само четвртину своје цене.
Многа припремљена јела и други производи не могу постићи најбољи пренос топлоте због своје конзистенције. На пример, храна која садржи велике, лепљиве, пластичне или кристалне производе може брзо блокирати или зачепити одређене делове измењивача топлоте. Овај измењивач топлоте са стругачем апсорбује карактеристике холандске опреме и усваја посебне дизајне који могу загрејати или хладити те производе који утичу на ефекат преноса топлоте. Када се производ доводи у цилиндар са материјалом кроз пумпу, држач стругача и уређај за стругање обезбеђују равномерну расподелу температуре, док континуирано и нежно мешајући производ, материјал се струже са површине за размену топлоте.
SPT измењивачи топлоте са струганом површином су вертикални измењивачи топлоте са стругачем, који су опремљени са две коаксијалне површине за размену топлоте како би се обезбедила најбоља размена топлоте. Ова серија производа има следеће предности.
1. Вертикална јединица обезбеђује велику површину за размену топлоте, а истовремено штеди драгоцене производне просторе и простор;
2. Двострука површина за стругање и режим рада са ниским притиском и малом брзином, али и даље има значајну ободну линеарну брзину без губитка ефекта размене топлоте, што је најважније када се ради са веома осетљивим или сложеним производима који се лако оштећују великом брзином. Предности;
3. Размак канала је велики, а максимални размак канала је 50 мм, што може да поднесе производе великих честица и одржи интегритет, као што су јагоде;
4. Цилиндар за пренос топлоте опреме је дизајниран да се може одвојити. Ако је потребно полирати или заменити површину за размену топлоте, цилиндар за пренос топлоте се може лако раставити и одвојити;
5. Једноставан унутрашњи преглед опреме, горњи поклопац на врху опреме се може отворити и нема потребе за растављањем механичког заптивача и главног вратила;
6. Једноструко механичко заптивање, СПТ механичко заптивање се може брзо заменити, није потребан хидраулични систем;
7. Континуирано померање и укупна површина за размену топлоте ради постизања ефикасног преноса топлоте;
8. Лако одржавање, лако растављање и једноставно чишћење.
Примена
Материјали високог вискозитета
Сурими, парадајз пире, чоколадни сос, умућени/газирани производи, путер од кикирикија, пире кромпир, сос за сендвиче, желатин, механички млевено месо без костију, нугат, крема за кожу, шампон итд.
Материјали осетљиви на топлоту
Течни производи од јаја, сос, воћни препарати, крем сир, сурутка, соја сос, протеинска течност, млевена риба итд.
Кристализација и фазни прелаз
Концентрат шећера, маргарин, масти, свињска маст, гумени бомбони, растварачи, масне киселине, вазелин, пиво и вино итд.
Грануларни материјали
Млевено месо, пилећи залогаји, рибље брашно, храна за кућне љубимце, конзерве, воћни јогурт, воћни састојци, филови за колаче, смутији, пудинг, кришке поврћа, лаоганма итд.
Вискозни материјал
Карамела, сос од сира, лецитин, сир, бомбоне, екстракт квасца, маскара, паста за зубе, восак итд.
Предности
1. Принцип стругања: економичан и чист
Систем мешања континуирано струже целу загрејану или хлађену површину, што резултира веома ефикасним преносом топлоте. У поређењу са традиционалним плочастим измењивачима топлоте или цевним измењивачима топлоте, овај принцип стругања има велике предности у ефикасности. Поред тога, ово спречава лепљење производа са стране.
2. Уједначеност мешовитог очувања
Још једна предност система мешања је то што се течност меша и када се струже. Ово помаже у преносу топлоте и одржавању течности равномерно. У неким случајевима, производ се чак може надувати са или без компримованог ваздуха или азота.
3. Хлађење и загревање производа са великим честицама
Са стругачима измењивача топлоте серије SPT, производи који садрже честице могу се хладити и загревати. Одржава се максимална арома производа. Можете хладити/грејати производе са максималном величином честица од 25 mm.
4. Добро оперите
Постојећи CIP систем може се применити на стругаче серије SPT. Можете чистити стругач измењивача топлоте са или против протока воде, тако да систем за мешање може да се окреће у смеру казаљке на сату или супротно од казаљке на сату, што има веома добар ефекат чишћења.
Концепт дизајна
1. Стругач се може лако заменити без алата
2. CIP чишћење и SIP онлајн стерилизација су могући
3. Не растављајте механичку заптивку приликом прегледа подручја производа
4. Велика површина за размену топлоте, мали простор
5. Мала брзина, добро задржавање интегритета грануларног производа
6. Материјални кертриџ се може заменити
7. Дизајн који је једноставан за одржавање, само једно механичко заптивање и лежај
SPT серија је вертикални измењивач топлоте са струганом површином опремљен са две коаксијалне површине за размену топлоте како би се обезбедила најбоља површина за размену топлоте.
Овај дизајн има следеће карактеристике у поређењу са SPX серијом:
1. Вертикална јединица обезбеђује велику површину за размену топлоте и штеди драгоцену површину производног простора;
2. Лако одржавање, лако растављање и једноставно чишћење;
3. Усвојите режим рада ниског притиска и мале брзине, али и даље имајте значајну ободну линеарну брзину, добру размену топлоте
4. Размак канала је велики, максимални размак канала је 50 мм.
- Повећајте капацитет: двослојна јединица велике површине нуди троструки производни капацитет у поређењу са конвенционалним једнослојним дизајном.
- Очување квалитета: Нежан третман је идеалан за производе осетљиве на смицање са честицама величине до 25 мм.
- Повећајте ефикасност: Мотор са једним погоном смањује потрошњу енергије до 33%.
- Једноставно сервисирање: Ниске брзине ротације смањују потребе за одржавањем током животног века и трошкове сервисирања.
- Уштедите простор: Вертикални дизајн нуди компактан отисак са јединицом која се испоручује потпуно склопљена за подешавање „укључи и користи“.
Пуштање у рад локације
