Вести
-
Кратак увод у екструдера желатина Вотатор
Након процеса стерилизације, раствор желатина се хлади помоћу измењивача топлоте са струганом површином, који различити произвођачи називају „вотатор“, „екструдер желатина“ или „хеметатор“. Током овог процеса, високо концентровани раствор се желира и екструдира у облику резанци...Прочитајте више -
Производња маргарина за пецива помоћу цевастог расхладног уређаја 2
Значај замрзавања за кристализацију у преради уља и масти Радна температура замрзавања има велики утицај на кристалну структуру маргарина. Традиционална машина за каљење у бубњу може нагло и брзо смањити температуру производа, тако да се код употребе цевастих машина за каљење...Прочитајте више -
Производња маргарина за пецива помоћу цевастог расхладног уређаја 1
Апстракт Маргарин за пецива мора бити пластичан и стабилан. Технички ток производње маргарина за пецива може се веома лако организовати помоћу цевастог чилера (цевасти измењивач топлоте са струганом површином). Током дубоке обраде уља, хлађење има значајан утицај на кристализацију маргарина за пецива...Прочитајте више